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El premio nobel de medicina de este año 2021 ha recaído en David Julius y Ardem Patapoutian por su descubrimiento de los receptores del calor y tacto.David utilizo la capsaicina(un compuesto químico que esta presente en las guindillas y produce el ardor en la boca)para poder descubrir el receptor sensorial que se activa cuando algo es muy frío o muy caliente,por su parte Patapoutian utilizo células sensibles a la presión(estos producen estímulos en la piel que son los responsables de una caricia o arañazo).Por último cabe resaltar que estos receptores pueden ayudar a enfermedades de dolor crónico como la artritis.
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